
专业厨房设备灭火装置适于扑救下列场所火灾;广播电视发射塔内的微波机房、分米波机房、米波机房、变配电室和不间断电源室; 通讯系统的程控交换机房、机房、基站、控制室和信令转接点室; 铁路、地铁高低压配电箱,通讯设备间;舰船动力室和控制通讯中心;发电厂的控制室、电子设备间、计算机房、继电器室、变配电间;电缆交叉、密集及中间接头等部位; 变配电柜、电梯控制柜、带槽盒的电线电缆槽或桥架; 其他场所相对密闭外壳的特殊或重要的专业厨房设备灭火装置。适合无人值守但需重点保护的设备和场所。

一是贮压悬挂式,采用氮气驱动,贮存压力为1.2Mpa,每个装置上有压力显示器,日常维护中可以直观地检查到专业厨房设备灭火装置的运行状态。二是非贮压悬挂式,这类产品技术来源于俄罗斯,其中又分为:脉冲式和固气态转换式。1、脉冲式采用发射火药作为气体发生剂,在导火索引燃或电引发器(点火头)激活后,瞬间产生大量气体,冲破喷口处铝铂,灭火剂在巨大的气体膨胀力作用下,瞬间喷射到灭火区域内或保护对象上,一秒钟灭火。2、固气态转换式专业厨房设备灭火装置是综合脉冲式和贮压式两种产品的优点上,开发的新型产品,具有贮压式产品的外壳,类似于脉冲式产品的铝铂喷口(小喷口,在喷口下方设置有溅粉盘,使超细干粉喷射均匀),其气体发生剂是在发射火药的基础上加入了延缓剂,在接收到启动信号(点火头激活)后产气,灭火剂储罐内的压力增加,当达到一定压力后再冲破小喷口铝铂,喷射灭火剂灭火。

1、在建造气体灭火系统之前,应目视检查灭火剂储存容器,容器阀,单向阀,喷嘴和阀驱动装置等系统组件,并应满足以下要求:(1)专业厨房设备灭火装置组件没有碰撞变形或其他机械损坏。(2)组件裸露的非机加工表面上的保护涂层完好无损。(3)专业厨房设备灭火装置模块所有裸露的接口均配有保护塞和保护盖,密封性良好,接口螺纹和法兰密封面均未损坏。(4)铭牌清晰,牢固,方向正确,其内容符合国家有关现行标准。(5)保护同一保护区域的灭火剂储存容器的规格应一致,且高度差不应超过20mm。(6)气体驱动装置的储气罐的规格应一致,且高度差不得超过10mm。

1、一套厨房设备灭火装置只能保护一个保护装置。当保护装置需要由多套专业厨房设备灭火装置维修保护时,应确保在灭火时同时启动这些灭火装置;2、在系统运行时,应确保同一保护单元中的所有喷嘴同时喷洒灭火剂;3、排气管的保护长度应从靠近排气管延伸段的烟道入口端算起,并向内延伸不少于6m;4、喷嘴应设置在炉子上部的中心轴上。喷嘴的布置应确保在专业厨房设备灭火装置维修所保护的区域内不留空白,并且应均匀地喷洒灭火剂。5、温度传感器应布置在易于接触火焰热气流的位置,并且安装在炊具上部的温度传感器应偏离炊具的中心轴;